ליקוריץ (Glycyrrhiza glabra) הוא צמח רב-שנתי ממשפחת הקטניות, שידוע בזכות השורשים המתוקים שלו, אשר משמשים בתרופות טבעיות ובתעשיית המזון. הצמח נפוץ בעיקר באזורי הים התיכון, אסיה ואירופה. הנה כמה נקודות מעניינות על צמח הליקוריץ:
מרכיבים פעילים:
חומצה גליצריזית: המרכיב הפעיל המרכזי בליקוריץ, שנחשב לבעל תכונות אנטי-דלקתיות, אנטי-ויראליות ומסייע להקלת תסמינים של מחלות בדרכי הנשימה.
פלבנואידים: חומרים נוגדי חמצון שמסייעים להילחם בנזקי רדיקלים חופשיים ולחזק את מערכת החיסון.
יתרונות בריאותיים:
שיפור תפקוד מערכת העיכול: ליקוריץ משמש לעיתים קרובות להקלה על תסמינים כמו גזים, נפיחות וצרבת. הוא מסייע בריפוי פצעים בריריות הקיבה והמעיים.
הקלה על תסמיני הצטננות ושפעת: הצמח ידוע כמקל על שיעול וכאבי גרון, בזכות התכונות המרגיעות והמחטאות שלו.
תמיכה במערכת החיסון: חומצה גליצריזית תומכת בתפקוד מערכת החיסון ויכולה לסייע בהגנה מפני זיהומים.
שימושים נפוצים:
בתעשיית המזון: שורש הליקוריץ משמש להכנת ממתקים, בעיקר באירופה. הוא מוסיף טעם מתוק ואניסי ייחודי.
בתוספי תזונה: ליקוריץ משמש ברפואה טבעית, במיוחד בתוספים שנועדו לתמוך במערכת העיכול, במערכת הנשימה ובבריאות הכללית.
בתחום הקוסמטיקה: התמצית שלו משמשת ברכיבים של מוצרים קוסמטיים כמו קרמים ומשחות לטיפול בעור רגיש או מגורה.
